历史都市‧金泽

首页 > 旅行指南 > 美味纪行

美味纪行

加贺料理

金泽市拥有加贺平野产的米、加贺蔬果、白山山系的优良水质、在日本海捕获的新鲜鱼产以及其他丰富的食材。此外，深获好... 详全文

螃蟹、寒鰤、甜虾、寿司

日本海的鱼产，到了冬天鱼身的油脂变得丰厚，整体的风味也更鲜美。石川县内在11月6日开放捕蟹，近江町市场也排满鲜... 详全文

和果子

江户时代(1603年～1867年)，前田家鼓励茶道的发展，在茶席里不可欠缺的和果子也因此发达起来，与京都、松江... 详全文

日本酒

在金泽有加贺平野的米、犀川、浅野川的优良水质，以及适合储藏的冬季气候，因此金泽从400年前就开始出产高品质的日... 详全文